Món cá bạc má chiên sốt cà

Món cá bạc má chiên sốt cà

Liên hệ

Mô tả

  • CÁ BẠC MÁ: Moi sạch ruột, bỏ đầu cá. Sau đó rửa sạch, cắt đôi con cá và vớt ra để ráo.
  • Cà chua: Rửa sạch, thái hạt lựu.
  • Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Làm nóng dầu, cho 1 ít tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho cá vào chảo rán cùng, rán đều 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu.
  • Làm sạch chảo lại, cho nốt phần tỏi vào phi thơm, cho cà chua thái hạt lựu vào cùng phi nhuyễn. Tiếp đó cho thêm ½ muối + 2 đường + 1 dấm + 1 xì dầu, 1 ít nước mắm và nêm nếm thành món sốt sánh vừa miệng. Tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình mà bạn tùy chỉnh thêm hoặc giảm gia vị khi tạo thành nước sốt nhé.
  • Cho cá vào nồi, cứ 1 lớp cá 1 lớp nước sốt cà chua xen kẽ, đun sôi lên và hạ lửa. Đun liu riu khoảng 15 phút, cá chín. Cho thêm 1 ít hạt tiêu, tắt bếp và dọn cá ra đĩa ăn kèm với cơm trắng, rau muống luộc hoặc dùng kèm với bánh mì cũng rất ngon.

Bình luận

Sản phẩm khác